山ふき佃煮
150g入り
賞味期限
常温90日 |
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５月～６月に岩泉町周辺で集めた山ふきを甘じょっぱく煮詰めました。
一年を通して商品化できるよう塩蔵保存していますが、塩抜き後は地域のおばぁちゃんに皮むきをして頂いています。
お茶受けやおにぎりの具にもおすすめです。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
たんと漬
160g入り
賞味期限
冷蔵60日
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岩手県産の大根をカットし、一度乾燥させた後、人参・アイコ（山菜）・昆布などとしょうゆ漬けにしました。「たんと」とは「たくさん」という意味の方言です。
化学調味料・保存料は一切使用していません。
大根は一度干していますので、やや堅めです。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
山うど漬
120g入り
賞味期限
冷蔵60日 |
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新緑の輝く５月に岩泉町の山々で採った「山うど」の皮をむき、しょうゆ漬けにしました。
室で栽培された真っ白いウドとは異なり、野生的なほろ苦さが生きています。
懐かしい故郷の味をご賞味下さい。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
わさび花芽漬
200g入り
賞味期限
冷凍365日 |
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わさび栽培が盛んな岩泉町では、春になると白い小さな花が林間に咲き乱れます。
新鮮で柔らかい花芽を摘んでしょうゆ漬けにしました。ピリッとした辛さは蕎麦の薬味やお茶漬け、お酒の肴にもよく合います。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
わらび
しょうゆ漬
200g
賞味期限
常温90日
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５～６月に岩泉町の山や草原で摘んだわらびを主原料に、昆布と生姜で風味付けしてしょうゆ漬けにしました。
わらびは食感が残るように丁寧に漬け込まれています。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
茎わかめ佃煮
150g入り
賞味期限
常温90日
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世界三大漁場に数えられる三陸産の茎わかめと、岩泉町の森の恵み椎茸（菌床椎茸）を併せて佃煮にしました。
甘辛い味付けでご飯のおともにぴったりです。お茶漬けにもどうぞ。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
おくらわさび
120g入り
賞味期限
冷凍365日 |
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岩泉町を代表する特産品のわさびと、近年町内で栽培が盛んなオクラを合わせました。
ワサビは食欲増強、オクラのネバネバは胃の粘膜を強化する働きがあり、お疲れの時には効果があります。
日本酒との相性も良く、酒の肴に最適です。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
ふきとさばの
めぐさめん子煮
150g入り
賞味期限
冷蔵60日
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地元産の山ふきをさばの水煮と一緒に煮込みました。
「めぐさめんこ」とは、「見た目は良くないけど良い味だしています。」との意味で名付けました。クセのない味に仕上がっています。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
根昆布佃煮
おあげんせ
120g入り
賞味期限
常温60日 |
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「おあげんせ」とは「お召し上がり下さい」という意味の方言です。
保存料等は一切使用せずに、三陸産根昆布を主原料に作りました。季節毎にフキノトウ、唐辛子、舞茸などの食材を混ぜて限定販売しています。
熱いご飯のお供に最適です。
（原材料の一部に大豆・小麦を含みます。） |
その他商品…水煮ふき・水煮わらび・各種季節商品 などなど
山菜と漬物の背景は、「こちら」をご覧下さい。 |
